Blog

Great Grapes Of Fire – the making of

Soms heeft een verhaal een bijzondere oorsprong en soms heeft een bier een bijzonder verhaal. In dit geval is er een combinatie van die twee. Paul Driessen, bedenker, eigenaar en brouwer van Goede Kant van het Spoor, vertelt je over de totstandkoming van Great Grapes Of Fire, het bier dat op het snijvlak ligt van...

Bierproeverij: the 6 rules of engagement

Bier drinken is een ontdekkingsreis. De diversiteit in smaak, geur, kleur en meer is bijna oneindig. Bier drinken is genieten. Samen of alleen. Wil je eens een bierproeverij organiseren voor vrienden, familie, collega’s, teamgenoten of wie dan ook? Geweldig! Je kunt het doen zoals je wilt. Vaste regels bestaan niet. Geen regels…maar toch stiekem wel....

Het beste bier ter wereld. Hoe kies je dat?

Appels en peren. Ze zijn beide fruit en hebben behoorlijk wat overeenkomsten. Maar we zijn het allemaal eens dat we ze niet moeten vergelijken. Ieder jaar kiest RateBeer een Best Beer of the World. Uit alle stouts, IPA’s, tripels, barley wines en andere bierstijlen ter wereld. Maar hoe is die verkiezing van het beste bier...

Recept stoofvlees met bockbier (Oedipus Madeleine)

Zaterdag 8 oktober 2022: bock au vin Madeleine bij Beer Dudes Offline. Oedipus Brewing kwam vanuit Amsterdam-Noord naar Waalwijk om bezoekers hun bockbier Madeleine te laten proeven. Super nice natuurlijk. Om de beleving compleet te maken, was er stoofvlees. Huisgemaakt stoofvlees, gemaakt met…Madeleine. Wat anders? Misschien wil je het ook proeven. Stoofvlees met bockbier. Een...

DIY – eisbock bier maken in 8 stappen

Zelf eisbock bier maken? Gewoon doen! Thuis bier brouwen is niet voor iedereen weggelegd. Maar een eisbockje… Heel veel meer dan een goede vriezer heb je niet nodig. Dit zijn de 8 stappen die je leiden naar je zelfgemaakte eisbock. 1. Kies een bier zorg dat je er een liter van hebt. Het type bier maakt niet...

0