Van Moll Eindhoven
Van Moll Eindhoven
Van Moll opende in 2013 middenin Eindhoven een brewpub met daarin een kleine brouwerij. Die brouwinstallatie is nog steeds in gebruik voor experimenten, maar grote batches brouwt Van Moll tegenwoordig buiten Eindhoven. De brouwerij staat – naast het experimenteren met vatgerijpte bieren en een wat vrije interpretatie van klassieke bierstijlen – bekend om associaties met muziek. Ieder bier van Van Moll heeft een eigen playlist op Spotify, omdat eigenaar Erwin van Moll gelooft in de 1 + 1 = 3 van bier en muziek.
