Zoet & Zwaar
Quadrupel
Zoals de dubbel en tripel, zegt de naam quadrupel als type bier alles over de moutstort. Die is vier keer zo groot als een ‘enkel’ (het tafelbier voor monniken), dubbel zo groot als bij een dubbel en een kwart zo groot als bij een tripel. Quadrupel en barley wine zijn bierstijlen met grote overeenkomsten.
La Trappe verzon de naam Quadrupel in 1991 en hun quadrupel is nog steeds een klassieker. Maar tegenwoordig heb je een keur aan varianten op dit type bier waarin je veel karamel en wat rood fruit proeft.
De nieuwste quadrupels
-
-
-
-
-
Quadrupel, Sale
Jopen Ongelovige Thomas
Oorspronkelijke prijs was: € 3,90.€ 3,32Huidige prijs is: € 3,32. -
Barrel Aged, Quadrupel, Sale
De Toekomst Futurum Quadrupel BA Cachaca II
Oorspronkelijke prijs was: € 6,50.€ 5,53Huidige prijs is: € 5,53. -
Barley wine
Barley wine is een bier type dat erg veel lijkt op de quadrupel. Beide biersoorten hebben meestal een alcoholpercentage van 10-12%, de kleur is bruin en je proeft veel karamel. Wat de barley wine onderscheidt is de gist. Die is Engels of Amerikaans, tegenover Belgische gist in quadrupels. Een barley wine gist ook niet na in de fles.
De nieuwste barley wines
Old ale
Een old ale is een in kleur vergelijkbaar type bier als quadrupel en barley wine. Old ales zijn vaak iets lager in alcohol en hebben een meer granige smaak dan barley wines die iets hoppiger zijn.
Eisbock
Eisbock is geen bierstijl maar een vorm van nabehandeling van een bier. Koud distilleren. Door een bier te bevriezen en daarna weer te ontdooien, onttrekken brouwers een deel van het water aan het bier. Wat overblijft, is dus een soort concentraat. Volgens de legende van de eisbock was een Duitse herbergier degene die – op een koude winteravond – de eisbock per ongeluk uitvond door vaten bockbier in de vrieskou te laten staan.
Brouwers maken tegenwoordig eisbocks van bieren in allerlei stijlen. Verwacht intense smaken en veel alcohol. Bier om van te nippen. Of om te delen.
De nieuwste eisbocks
-
Bock, Eisbock, Sale
De Molen Eisbok & Poot
Oorspronkelijke prijs was: € 7,50.€ 6,38Huidige prijs is: € 6,38. -
-
-
-
-
