IPA & Pale ale
Pale ale
Pale ale is de voorloper van de IPA (India Pale Ale). Deze bier stijl bestond uit de eerste hoppige bieren. De bleke mout zorgt voor een lichtere (tot licht amberkleurig) tint van het bier en de smaak is bitterder dan die van een Belgisch blond bier. Wat fruitiger vaak ook, door de toevoeging van extra hop. Maar weer niet zo fruitig en bitter als een IPA is. Heel erg verfrissend is een pale ale wel.
Shop hier alle pale ales
-
-
-
-
-
Pale Ale, Sale
De Struise Brouwers Light Pants
Oorspronkelijke prijs was: € 3,00.€ 2,55Huidige prijs is: € 2,55. -
Pale Ale, Sale
The Kernel Brett Pale Ale Mosaic Wai-iti
Oorspronkelijke prijs was: € 4,90.€ 4,17Huidige prijs is: € 4,17. -
-
-
-
-
-
IPA
India Pale Ale (IPA) is een bier stijl die bitterder en fruitiger is dan de meeste andere bieren. IPA en pale ale liggen in elkaars verlengde. De grotere hoeveelheid hop in de brouwsels zorgen daarvoor. IPA’s waren in de hoogtijdagen van het Britse koloniale rijk bedoeld voor zeebonken op weg naar India. De reis duurde even en het gebruik van veel hop zorgde dat het bier voor onderweg langer drinkbaar bleef. Tegenwoordig is het vooral een frisse, (citrus)fruitige dorstlesser.
IPA en pale ale bestaan in vele verschillende varianten. Van bitter en moutig tot zoetig en tropisch fruitig. Van heerlijk helder tot troebel en van strak gebrouwen tot romig. Soms voegen brouwers fruit toe, of lactosebacteriën om smaak toe te voegen of het mondgevoel dikker te maken. Wat blijft is de lekker frisse doordrinkbaarheid.
Verse IPA's!
NEIPA (New England IPA)
NEIPA (New England IPA)
New England IPA’s, afgekort NEIPA’s, stammen uit Vermont (VS). New England dus. Het bier is troebeler dan standaard IPA’s. En tropisch fruitiger. De smaak komt van de extra hop die brouwers bij dit type bier toevoegen aan het eind van het brouwproces. De hop behoudt zijn smaken en aroma’s doordat het maar even meekookt. Speciale gist benadrukt de fruitigheid verder. En het troebele van NEIPA’s? Dat komt doordat brouwers ze niet filteren.
Verse NEIPA!
Milkshake IPA
Omnipollo, een brouwerij uit Zweden, experimenteerde als eerste met de bier stijl milkshake IPA. Een IPA met toegevoegde lactosesuiker. Die toevoeging geeft het bier een romige structuur, naast het fruitige dat je al verwacht. Een kleine allergenendisclaimer dus, maar soms net zo fantastisch als de Five Dollar Shake van Mia Wallace in Pulp Fiction.
Verse shakes!
Black IPA
Black IPA als bier stijl is het andersgekleurde schaap in de IPA-familie. Een black IPA combineert de kleur (door het gebruik van geroosterde mout) van een stout of porter met de frisse, fruitige smaak van een IPA.
Shop hier je Black IPA's
Session IPA
De Session IPA is een – qua alcoholpercentage – lichtere variant van de normale IPA. Engelsen vonden deze biersoort gewoon prima om de hele dag te drinken. Voor een langere session. Hence the name. Session IPA’s zijn fris bitter, fruitig en heel erg doordrinkbaar.