Cider & Grape ale

Cider

Cider is geen bier. Laat dat voorop staan. Maar gezien het feit dat sommige brouwerijen die Beer Dudes leuk vindt ook cider maken en het er ‘toch een beetje bijhoort’, vind jij het nu hier. Cider is gemaakt van appelsap en gist. Traditionele ciders bestaan alleen uit niets meer dan dat. Een beetje zoals wijn dus. Maar mensen zijn mensen en daarom zijn ze nieuwsgierig. Die nieuwsgierigheid brengt jou en mij een bijna eindeloze reeks aan smaakexperimenten. Ook in ciders. Kruiden en specerijen die cidermakers gebruiken, voegen ook daadwerkelijk iets toe aan de smaak. Cider en grape ale zijn twee vreemde eenden in de bierstijlenbijt.

Meer over cider

struise-pick-up-party

Struise Pick-up Party

goede-kant-van-het-spoor-eenzaamheid

Goede Kant van het Spoor Eenzaamheid – de aftrap van een ongekende onderneming

goede-kant-van-het-spoor-logo-paars

De Drie Harten Met Honing uitgelegd

Uiltje Fresh & Fast: next level pionieren

Statiegeld op blikjes: dit moet je weten

De nieuwste ciders

Grape ale

Lekker toch, als de naam van een bierstijl al van alles verraadt over de smaak en het productieproces? Grape ales bestaan voor een deel uit druiven. Dat geeft ze de kenmerkende en wat vineuze smaak. De suikers die de gist nodig heeft, komen deels uit de gebruikte (witte of rode) druiven en deels uit de mout. De bierstijl grape ale is heel erg vrij. Kleuren en smaken staan eigenlijk niet echt vast. Het proces wel. Druiven, mout en gist hebben de overhand. Hops worden nauwelijks gebruikt.

Voor iedereen die eens een hybride van wijn en bier wil proberen (of normaal gesproken alleen wijn drinkt en de angst voor bier nog moet overwinnen) zijn cider en grape ale fantastische producten. Voor iedereen die gewoon houdt van heel veel smaak, ook.

Lees meer over grape ale

struise-pick-up-party

Struise Pick-up Party

goede-kant-van-het-spoor-eenzaamheid

Goede Kant van het Spoor Eenzaamheid – de aftrap van een ongekende onderneming

goede-kant-van-het-spoor-logo-paars

De Drie Harten Met Honing uitgelegd

Uiltje Fresh & Fast: next level pionieren

Statiegeld op blikjes: dit moet je weten