Pils
Pils en andere lagers zijn inmiddels zo’n beetje de hoeksteen van de samenleving. Lekker moutig en bitter door de granen en hops. Geweldig tegen de dorst en verrassend vaak ook heerlijk in combinatie met eten.
Pils is de bekendste lager. Het bier ontstond in de Tsjechische stad Plzen, waar het stadsbestuur de roep van het volk om fatsoenlijk bier beantwoordde door alle brouwerijen te sluiten en ze samen te voegen in een grote brouwerij onder aanvoering van een Duitse brouwmeester.
Meer over pils en andere lagers
Andere lagers
Lager is de verzamelnaam voor ondergistende bieren. Het gistingsproces van pils en andere lagers gebeurt op een lagere temperatuur en duurt langer dan dat van bovengistende bieren. De gebruikte gist zorgt voor een heel erg cleane en verfrissende smaak. De term ‘lager’ zegt niets over de kleur of het alcoholpercentage van het bier. De naam komt van het Duitse werkwoord lagern, wat bewaren betekent.