Kaapse Mark-Ari

Mark-Ari is het eerste bewaarbier van Kaapse Brouwers. Vernoemd naar Marcus Aurelius, een groot filosoof en gebrouwen ter ere van de geboorte van de zoon van een de eigenaren van de brouwerij. Mark-Ari is een lekker doordrinkbaar blond bier waaraan wilde gist en suiker zijn toegevoegd. Een jaar geleden kwam het op de markt, met de bedoeling om het een jaar weg te zetten. Dat heb ik dus braaf gedaan. Na een jaar eenzame opsluiting in het donker, is het nu tijd ’to unleash the beast’. De voorraad bestaat uit zes flessen. Enige haast is dus…

Details