Nevel Wild Ales
Nevel Wild Ales uit Nijmegen begon in 2014 als Katjelam Brewing Company en veranderde in 2016 van naam. Zo was Nevel geboren. En begon het aan een verovering van Nederland en ver daarbuiten met wild vergiste bieren. Met zorgvuldig gekozen ingrediënten uit Gelderland (veelal uit een oogstbos in Groesbeek) vormen de basis voor de bieren die Nevel brouwt met een eigen wilde huisgistcultuur. Veel van Nevels bieren zijn in eiken vaten gerijpt voor een nog intensere smaakbeleving.