Sour ale

Sour ale is – big surprise – een zure bierstijl. Brouwers maken deze bieren met opzet zuur door gebruik van Brettanomyces gist, melkzuurbacteriën of zure mout. Of de combinatie van de wilde gist en de lactobacillen (dan heet het gemende vergisting). Vroeger werd zo koud mogelijk gebrouwen om gist onder controle te houden en te voorkomen dat bier zuur werd. Nu vinden we zuur bier lekker fris en voegen brouwers dus bacteriën toe. Soms voegen brouwers fruit toe om voor nog wat extra fruitig zuur in hun sour ale te zorgen.

Wild
Nevel Aard Batch #5 (75cl)
€ 16,90

In winkelwagen
Snelle weergave
Wild
Nevel Meander Batch #6
€ 9,40

In winkelwagen
Snelle weergave
Wild
Nevel Dauw Batch #5
€ 9,40

In winkelwagen
Snelle weergave
Wild
Nevel Mijmer (75cl)
€ 17,80

In winkelwagen
Snelle weergave
Blond, Wild
Nevel Rust Batch #7 (75cl)
€ 14,70

In winkelwagen
Snelle weergave
Wild
Nevel Gloed (75cl)
€ 18,50

In winkelwagen
Snelle weergave
-25%

Barrel Aged, Sale, Wild
Zomerdijk Brewing Vic
Oorspronkelijke prijs was: € 11,90.Huidige prijs is: € 8,93.

In winkelwagen
Snelle weergave
Farmhouse Ale, Wild
Oedipus Microlife
€ 6,70

In winkelwagen
Snelle weergave
-15%

Sale, Sour ale, Wild
Ca’ del Brado Anniversario 2023
Oorspronkelijke prijs was: € 9,50.Huidige prijs is: € 8,08.

In winkelwagen
Snelle weergave
Grape Ale, Sour ale, Wild
Ca’ del Brado U Orange
€ 9,70

In winkelwagen
Snelle weergave
Farmhouse Ale, Grisette, Wild
Ca’ del Brado Monte Venere
€ 7,40

In winkelwagen
Snelle weergave
Sour ale, Wild
Ca’ del Brado Cuvée de Kiwi
€ 9,70

In winkelwagen
Snelle weergave
Sour ale, Wild
Ca’ del Brado Cuvée de Pesga
€ 9,70

In winkelwagen
Snelle weergave
Barrel Aged, Kriek, Sour ale, Wild
De Struise Brouwers Dirty Horse Kriek Vintage 2018
€ 4,90

In winkelwagen
Snelle weergave
Barrel Aged, Sour ale, Wild
De Struise Brouwers Dirty Horse Blond Vintage 2018
€ 4,90

In winkelwagen
Snelle weergave
-15%

Sale, Sour ale, Wild
De Kromme Haring Lactic Fantastic Apricot
Oorspronkelijke prijs was: € 5,80.Huidige prijs is: € 4,93.

In winkelwagen
Snelle weergave
-15%

Farmhouse Ale, Saison, Sale, Wild
Cantina Errante Saison de Coupage 2021
Oorspronkelijke prijs was: € 10,20.Huidige prijs is: € 8,67.

In winkelwagen
Snelle weergave
Grape Ale, Sour ale, Wild
Cantina Errante Nonsangio 2021
€ 10,20

In winkelwagen
Snelle weergave
-15%

Grape Ale, Sale, Sour ale, Wild
Cantina Errante Nontrebbio 2021
Oorspronkelijke prijs was: € 10,10.Huidige prijs is: € 8,59.

In winkelwagen
Snelle weergave
Sour ale, Wild
Cantina Errante Nonpedro 2021
€ 11,80

In winkelwagen
Snelle weergave
Sour ale, Wild
Cantina Errante Ka 20/23 (75cl)
€ 16,70

In winkelwagen
Snelle weergave
Sour ale, Vlaams Oud Bruin, Wild
Cantina Errante Detour Riserva Ramasin 2021
€ 10,20

In winkelwagen
Snelle weergave
Grape Ale, Sour ale, Wild
Cantina Errante Spontanea Blend 2022 (collab Stefano Amerighi)
€ 13,30

In winkelwagen
Snelle weergave
Lambic, Sour ale
De Dochter van de Korenaar Maurice
€ 12,90

In winkelwagen
Snelle weergave

1