Nevel Hof

Hof is een toevallige samenkomst van omstandigheden. Nevel bedoelde het als Erve, maar een speling van het lot en wat geduld, zorgden voor een ander resultaat. De oorspronkelijke batch Erve was wat ‘ropey’ (troebel met een afwijkende textuur). Nevel besloot dat weggooien zonde is en bewaarde het bier om het verder te laten rijpen. De textuur veranderde en ook de smaak. Geduld loont. Hof is een heerlijk zurig blond bier waarin je ook nog de Cascade hop proeft die je kent uit Erve.

Details