Ca’ del Brado Cuvée de Zrisa

Cuvée de Zrisa van Ca’ del Brado is een vatgerijpte sour ale die is gebrouwen met twee soorten kersen uit Vignola (ergens tussen Modena en Bologna). Het bier geeft je de kersige zuurheid die je kent uit een goede kriek, maar dan met de typische Brett-smaak van Ca’ del Brado die komt uit de wilde gist en de bacteriecultuur in de vaten waarin het bier ruim een half jaar opgesloten heeft gezeten.

Details