Goede Kant van het Spoor Travail of Seven

Goede Kant van het Spoor Travail of Seven! Het eerste bier van Goede Kant van het Spoor in blik en ik was weer bijzonder trots. Travail of Seven staat voor “de zevende zware inspanning” maar ook “het zevende zware werk” en is natuurlijk de zevende in de Travalje-serie. Spoiler: de volgende twee staan al in de planning.

The saga continues: nieuwe Travailjes.

Travail of Seven is weer een heel mooi bier geworden waar ik erg blij mee ben. Maar waar de zevende wat vrolijker was, gaan we donker bij de achtste:

Dit bier komt ook op blik, maar een gedeelte gaat ook rijpen op vaten. Red Tulip was natuurlijk de eerste barrel aging, maar dit de eerste RIS op vaten.

Als dit allemaal nog niet genoeg was, staat er ook een negende op de planning voor begin 2025. Tijd om het tempo wat op de voeren. 2025 is het tiende jaar dat Goede Kant van het Spoor in de lucht is en daar hoort een ‘stortvloed’ aan bier bij.

Andere – kleine – batches

Naast de Travalje-serie begon ik in 2020 ook met de eerste bieren met de kaartjes eraan. In eerste instantie uit nood (zie eerdere post). Maar die hele kleine batches hele dikke bieren sloegen heel erg aan. Ik vind het super om me helemaal uit te leven op die bieren en ze werden ook erg goed ontvangen. Na wat omzwervingen is er een nieuwe batch op de markt, Kakushi-Happuri, wederom een RRIS – Royal Russian Imperial Stout. Zeer beperkt beschikbaar, dat dan weer wel.

De naam verwijst naar een eenvoudiger Japans gevechtsmasker. Die link, tussen een bier zonder allemaal opsmuk en het thema met de Japanse maskers (uit het verleden Kabuto, Kabutwo, Narukami, Hachiman en Daimyo waren bieren van Goede Kant van het Spoor) vond ik heel erg treffend.

Het recept is dik en extra laag in de koolzuur. Heel langzaam genieten van dit bier. Ik hoop dat je tijdens het drinken ook op je gemak het kaartje bekijkt. Op de achterkant staat een schilderij van onze dochter en aan de binnen een tekening van één van onze zoons. Ik ben trots dat hun kunst ook op het kaartje mocht.

Nog meer nieuwe releases

Nu we toch bezig zijn, er komt ook een nieuwe collab aan, een wheat wine! Met wat mooie toevoegingen. Alweer een zeer kleine batch. De exacte specificaties blijven nog even geheim, maar de naam kan ik alvast verklappen…