Schneeeule Brauerei
Schneeeule Brauerei
Schneeeule Brauerei uit Berlijn is in 2012 ontstaan uit de gedachte dat het doodzonde was dat niemand meer een echte Berliner Weisse brouwde. Oprichter en eigenaar Ulrike Genz extraheerde gist uit een van de laatst overgebleven flessen originele Berliner Weisse en startte met het brouwen van eigen recepten. Schneeeule bier. Zonder uitzondering bijzonder.
Friszure, laag alcoholische bieren, vaak met toegevoegde kruiden of bloesems. Schneeeule bier is heerlijk om te drinken, maar kun je ook erg goed combineren met zoetige hapjes. In Berlijn, in de Ofener Strasse om precies te zijn, kun je naar de Schneeeule bar om wat te drinken, maar ook om alles te leren over wat Berliner Weisse precies was. En dankzij deze brouwerij nog steeds is.
