Goede Kant van het Spoor Eenzaamheid – de aftrap van een ongekende onderneming

Brouwerij Goede Kant van het Spoor uit Geldrop heeft inmiddels een reputatie hoog te houden als het gaat om experimentele brouwsels. De brouwerij is een verzameling van de ‘biergeworden hersenspinsels’ van Paul Driessen. Vaak met fantastische resultaten. Maar – zoals Paul zegt – het gaat om de reis en niet om de bestemming. Dat geldt zeker ook voor een nieuwe serie bieren. Gebrouwen op basis van de Pocketatlas van Afgelegen Eilanden (Judith Schalansky).

“Een paar jaar geleden las ik dit boek, over 50 eilanden waar de schrijfster nooit was geweest en ook nooit zou komen. Het intrigeerde me en ik wilde er iets mee doen. In bier dus…

Om een lang verhaal iets minder lang te maken en omdat Paul het proces van de eerste twee bieren uit de serie – over het eiland Eenzaamheid – veel beter kan laten zien dan dat je er alleen over leest, is er de video. Over het idee, het brouwproces, de smaken van de eerste twee bieren en het boek dat Paul zelf heeft gemaakt over de bieren en de eilanden.

Eenzaamheid – het boek

De aanvang van een ongekende onderneming voor Goede Kant van het Spoor. Paul heeft een serie bieren en boeken in zijn hoofd zitten. Op basis van de 50 eilanden uit het boek van Judith Schalansky. Het idee is dat je steeds aanspoelt op zo’n onbewoond eiland. Je hebt niets bij je behalve een zak graan en wat gist. Toevallig… Je hebt ook dorst. Daarom ga je op zoek naar wat het eiland je heeft te bieden om met die ingrediënten een bier te brouwen.

Eenzaamheid (de Nederlands vertaalde naam van een eiland boven Siberië) is het eerste eiland. Met dus een eigen boekje en een eigen verhaal.

Klik hier om het te lezen: Eenzaamheid – het boek

A taste of?

Niets vertelt het verhaal van een bier zo goed als je eigen zintuigen. Zicht, reuk en smaak. Zin om te proeven, ruiken en kijken? “Munne moat Miel van Beer Dudes heeft van beide brouwsels een paar flessen in zijn winkel staan.”

Dat dus. En jij bent van harte welkom om te komen proeven. Op zaterdag 24 juni rond 16.00 uur. Proefglaasjes staan klaar en op is op. Je vindt Beer Dudes Offline, de stenen winkel van Beer Dudes, op Tolstraat 3 in Waalwijk.

Kun je helemaal niet meer wachten en wil je nu al een bier van Goede Kant van het Spoor? Kijk dan hier en sla je slag.