Brussels Beer Project
Brussels Beer Project
Brussels Beer Project bier uit – weinig verrassend – Brussel zorgt sinds 2013 voor een tegengeluid in de traditionele Belgische biercultuur. “Leave they abbey, join the playground.” Oprichters Olivier en Sébastien wilden met hun brouwerij en bieren een weerspiegeling maken van de multiculturele samenleving in Brussel. Die vind je nu terug in de bieren. Maar ook in de liefst zes plekken waar je BBP kunt bezoeken. In Brussel, Parijs en Tokio. Over multicultureel gesproken.
Nog even een quote: “België is geen stoffig biermuseum en het is onze missie om het bierverhaal van vandaag en morgen te blijven vertellen.” Dat doet de brouwerij met brouwers van over de hele wereld, om tot bijzondere samenwerkingen te komen en nieuwe smaken te blijven ontdekken. Het resultaat tot nu toe is een reeks fraai Brussel Beer Project bier, vaak met een experimentele twist in klassieke stijlen. Maar ook in opvallende samenwerkingen, zoals bijvoorbeeld die met rock band Editors.
In 2022 startte BBP een nieuw project: Danseart. Bieren van spontane gisting. Naar eigen zeggen was het meer dan een halve eeuw geleden dat zich een nieuwe brouwerij aandiende die spontane vergiste bieren brouwt in Pajottenland.
